一跃千里 发表于 2016-8-20 16:44

糖糕的做法

糖糕是北方人爱吃的一种面食,人们早起上班,两个糖糕,一碗豆浆很快就可以打发了。
糖糕做法简单,一看便会。

一跃千里 发表于 2016-8-20 16:45

一、备料:
面粉1000克,菜油一公斤,红糖或白糖100克。
二、做法:
1、面粉放入菜盆中,用开水烫,边烫边用筷子搅拌;

一跃千里 发表于 2016-8-20 16:45

2、等面稍凉后用食用油沾手和至成块。
3、然后把面揪成小块团好备用。手上一定要沾油呵!

一跃千里 发表于 2016-8-20 16:45

4、再把小面团捏成窝窝状,放入半小勺糖把口封上团好放入盘中。

一跃千里 发表于 2016-8-20 16:47

6、待油烧至六成热,有烟状,放入盘中的面团(中火)。



7、等到糖糕稍上色,用筷子翻过来,听到沙沙声,用漏勺捞出即可。

海那边 发表于 2016-8-21 15:32

用芝麻+红糖馅会更有味道。
页: [1]
查看完整版本: 糖糕的做法