一与 发表于 2016-9-5 11:07

爆炒猪肝，养血明目




配料
猪肝(适量)
青红辣椒(适量)
步骤
1


食材：猪肝 、青红辣椒 洋葱 植物油 盐 淀粉 姜 料酒 鸡精 味极鲜 香油 白醋

一与 发表于 2016-9-5 11:12

2


把猪肝清水冲洗
3


再切片

一与 发表于 2016-9-5 11:14

4


放在盆里加几滴白醋盐浸泡30分钟以上
5


捞起用香油淀粉料酒腌制

一与 发表于 2016-9-5 11:14

6


把洋葱切块，青红辣椒切块，姜切末
7


热锅凉油，加猪肝片炒到猪肝片成硬块状捞起

一与 发表于 2016-9-5 11:15

8


锅里留底油姜末洋葱块炒出香味
9


加青红辣椒翻炒

一与 发表于 2016-9-5 11:16

10


加猪肝盐翻炒均匀
11


加味极鲜
12


鸡精翻炒均匀出锅
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