滴滴点点 发表于 2016-12-21 11:30

青辣椒

作为一个无辣不欢的人，一顿不吃辣都感到食之无味，醋辣椒是一道很家常的开胃小菜，只要有这道菜就能轻松干掉两碗饭。赶快跟着小编来学习这道菜吧！
食材准备：青辣椒300克、豆豉20克、醋20毫升、鸡精适量、油适量。
做法：
1、青辣椒洗净去蒂，切成圈加入适量盐腌5分钟。

滴滴点点 发表于 2016-12-21 11:31

2、腌好的辣椒洗净，滤尽水分。

滴滴点点 发表于 2016-12-21 11:31

3、中火净锅，将辣椒倒入慢慢干炒。

滴滴点点 发表于 2016-12-21 11:33

4、干炒至辣椒水汽干，表皮稍微带白点后盛出备用。

滴滴点点 发表于 2016-12-21 11:33

5、中火倒适量油至6成热时放豆豉炒香。

滴滴点点 发表于 2016-12-21 11:34

6、之后放入炒干水分的辣椒快速翻炒。

滴滴点点 发表于 2016-12-21 11:34

7、炒1~2分钟后方适量盐、鸡精、醋翻炒均匀即可出锅。



页: [1]
查看完整版本: 青辣椒