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标题: 一道值得伴随我们一生的家常菜 [打印本页]

作者: 滴滴点点 时间: 2015-10-18 19:40
标题: 一道值得伴随我们一生的家常菜
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肉丝切好后加点料酒盐生抽淀粉抓匀腌制5分钟

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作者: 滴滴点点 时间: 2015-10-18 19:41
一勺半白糖适量生抽和醋几滴香油适量水或者高汤一点淀粉调成汁

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泡发的木耳和莴笋都切成丝

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作者: 滴滴点点 时间: 2015-10-18 19:42
油热后放入肉丝炒变色后放剁椒姜蒜末一勺豆瓣酱

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姜蒜炒出香味后倒入木耳和莴笋

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作者: 滴滴点点 时间: 2015-10-18 19:42
大火翻炒一两分钟倒入调好的汁

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继续翻炒直到汤汁呈你想要的浓稠度关火撒上葱花出锅

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鱼香肉丝是一道地道川菜，既能很家常又能上大桌，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜多种味道，色泽鲜艳，是爱好川菜者必尝的一种。一个绝对镇得住场面的家常菜，主妇必学人气菜式之一。

喜欢鱼香肉丝，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，是个值得伴随我们一生的家常菜。

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