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标题: 寿乡密码，香猪油鱼火麻仁 [打印本页]

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 18:59
标题: 寿乡密码，香猪油鱼火麻仁
巴马是广西壮族自治区河池市所辖的瑶族自治县，位于广西西北部。1991年11月1日在日本东京召开的国际自然医学会第13次会议上，被命名为世界第五个长寿之乡。世界“五大长寿之乡”分别是格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和广西的巴马，其中巴马是百岁老人分布率最高的地区，有“中国人瑞圣地”的美誉。
我所下榻的寿乡大酒店算得上是当地较好的住宿之所，店内有当地的旅游线路图，著名的景点推荐，甚至有一块仿旧的清光绪年间颁发给当地长寿老人“惟仁者寿”的匾牌，显眼处挂着温家宝来访时与当地名流的合影，足以证明巴马自古就以长寿闻名于世。
向酒店前台的服务小姐咨询本地的风情，或是可以攀爬的山峰，答曰“母鸡山”。山名质朴，失笑之余，出门寻路而往。巴马是小城，寿乡大道是其主干道，贯通东西，往东南可达母鸡山。出了酒店，过马路就是寿乡广场。看奠基的碑文，系花费一千万元人民币所修建。广场上有硕大的草体“寿”字造型的雕塑，还有颇具规模的音乐喷泉，不过我终是没看到喷泉壮丽的绽放，不知是流于形式还是仅在节庆期间开放？
沿寿乡大道缓步而行，路边尽是店铺。“巴马丽娘”是当地矿泉水的名品，店铺前挤满了三轮摩托车。还能见到长寿酒、长寿茶等等长寿的食品，没有品尝，不知其味几何？本来颇为安静的小城，被现代商业文化侵蚀得光怪陆离，似乎青衣马褂之外套了一件皱巴巴的西服。导游说，巴马特产有三，香猪火麻油鱼。自南宁一路西行，几乎每餐有火麻汤，青菜汤面有一层泡沫状飘浮物，就是火麻了。其味淡寡，较之于广东人煲出来的老火靓汤，相去甚远。火麻仁是中药，有润肠通便之功效，想来本地人深谙其药性罢！
寿乡大道东有新建的长寿探秘之旅的主题公园，节庆过后，繁华消歇。往南能看到母鸡山，山脚是一个巨大的工地，正在新造住宅群，谓之“印象巴马”，大概是为来此度假的“候鸟人”而建吧？咨询过工作人员，每平方米三千元左右，较之于京广上，可谓是便宜之极，但对于当地人，却是涨了又涨。机器轰鸣，乌烟瘴气，让人没了登临母鸡山的兴致。事实上，整个巴马县城都笼罩在灰色的阴霾之下，街道上灰尘斗乱，没有南方城市的干净整洁，似乎一个大工地。沿江边返还到寿乡广场，刚刚拍得几张广场雕塑的图片，便有雨点落下来，在一株榕树下躲避片刻，等雨声渐息，已经是晚餐时节了。
晚餐有巴马特产香猪。个小体圆，皮薄肉嫩，“一家煮肉四邻香、七里之遥闻其味”，说的是巴马香猪。十来斤重的小猪，要八百元。价格之高令人咋舌，烤制白切各半，每人尝得几块，味道和普通猪肉没什么两样，一碟猪杂上桌，甚少有人下箸。
巴马是“世界长寿之乡”，当地也做足了“寿”字的文章，随处可见与长寿有关的主题。长寿与生态息息相关，巴马地处云贵高原斜坡，属亚热带气候，有大自然恩赐给当地的良好环境。相关的资料上说，巴马是一个天然的大“氧吧”，一般地方空气中的负氧离子为每立方厘米5000个左右，盘阳河谷和一些长寿村屯每立方厘米高达20000多个，是国内大中城市的几十倍甚至上百倍。
第二日早起，乘巴士往盘阳河谷看百鸟岩，领略盘阳河的田园风光。导游说，当地瑶族有裸浴的习俗，于是小伙子们便盼望能在翻腾的浪花里看到裸露的胴体。沿途看到野营的学生、下水捉鱼的孩子们，但没能得见裸浴的人群。百鸟岩有“水上芦笛岩”之称，其实就是盘阳河上的岩溶洞群体和天坑群。朝霞初开或者夜幕来临的时候，洞口成千上万的岩燕盘旋鸣叫、贴水嬉戏，因此得名。现今改称“水波天窗”，以突出盘阳河和天坑的价值，鸟儿位居其次了。
乘了小船前行，微风拂面，水波荡漾，两岸的风景便流动起来。不久，小船驶入洞中，一股凉风扑面而来，吹得心情也明朗起来。洞内波平浪静，怪石林立，千姿百态，端的令人目不暇接。返还时见岩石上有天然形成的“仁人寿”字样，鬼斧神工，颇为神秘。我去过云南的坝美，也是一样的地下岩洞，不过坝美需乘船经“三天三夜”才可达村里，是乡人的交通要道。而百鸟岩却只是一处风景，虽有天坑造就的“三天三夜”，但进去并无落脚之处，需原路返还，只做到此一游而已。相对来说，云南的坝美倒真的象极了陶潜笔下的桃花园。
有人拿了瓶子以取盘阳河水，说是可直接饮用，或者煮沸了泡茶喝，味道颇佳。盘阳河的源头在凤山县三门海，也是著名的风景区。一段河水，色彩湛蓝如大海，故曰“三门海”，其实也是岩溶洞和天坑群，风光较百鸟岩更为奇幻迷人。据说当年红色运动的领导人韦拨群等经常在三门海秘密议事，可见当年革命是何等艰苦卓绝。
巴马也是个革命老区，为百色起义的发祥地，当年为革命付出了沉重的代价，据1949年的统计，每九户人家就有一位烈士。
我们去甲篆乡平安村马盘屯探望了一位112岁高龄的寿星，老人耳聪目明，精神矍铄，不时摸摸坐到他身边合影的年轻人的头，以祝长寿者也。老人讲壮语，我们听不真切，他可以签名售书（他家卖一些长寿研究之类的书籍），为图省事，现在只管盖个章。旁边他儿子相陪，亦八十多岁高龄，留有花白胡须，颇显老态，开始让我误以为他才是长寿之星。
百魔洞也是个大型的岩溶洞，富含负氧离子，英国皇家探险队1987年宣布其为“天下第一洞”。我们去的时候已近黄昏，光线暗淡，进洞见一些“候鸟人”摆出各种怪异的造型，或张望、或独立、或做飞翔状、或做深呼吸，均是一幅极为享受的神态。似乎还有一些探讨养生之道的摊子，不过人们已经在夕阳的余晖中散去了。知情人说，所谓候鸟人就是当冬天来临时，专程跑到巴马来养生治病的老人。甚至大多买了月票，贪婪地享受百魔洞中的负氧离子。还有说，有些顽固的疾病在巴马居住数月即愈，所以有许多慕名而来的候鸟人，在此休养理疗。
其实，从形态地貌而言，百魔洞和各处的溶洞相若，从观赏的角度，甚至不如桂林声名在外的溶洞。大概负氧离子含量极高的缘故，进得洞来，微风习习，到真是神清气爽，几欲出尘。沿石级转上一圈，听解说员如神如佛如兽的一通讲，总不觉得这洞府有如何的百魔，倒可以暂避浮世之喧嚣耳。
巴马尚有个长寿博物馆，有个年轻的小伙子带我们参观。馆内陈列展览当地名胜特产、以及各民族的节日习俗。小伙子说，巴马长寿人群的特点大致是:女性居多，身形瘦小，终生劳动，晚婚晚育，文化程度较低，淡泊名利性格开朗，饮食简单随遇而安。
可见，长寿是很偶然的事情，大可不必特意追求。因为即使具备上述所有条件，也未必一定会活过百年。古帝子从秦皇汉武开始就苦苦探求长生不老灵药，但从来都是更隔蓬山一万重。巴马有记载的最高寿者为134岁，真是生命的奇迹。普通人三十四岁，已欲知天命，他们三十来岁却沿在人类生命的少年时期。巴马现有百岁以上老人七十余位，寿星分布率位居五大世界长寿之乡之首。
天地造化，万物钟毓。巴马还有个神奇的洞府叫水晶宫，未能去看。据说山脚有长命河，从摄影作品看，弯弯的河流盘绕回旋，象极了草书的“命”字，在晨光里闪耀着神奇的光茫。

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寿乡广场上巨大的寿字

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 19:00
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雨中的巴马街头　

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 19:00
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寿乡长命河，桥上有人通过　

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 19:01
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河中巨石上有人垂钓

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 19:01
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你过你的独木桥

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 19:02
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凤山县的清晨

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 19:02
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坐船游盘阳河　

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 19:02
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穿过三门海

作者: 方天问 时间: 2015-12-15 19:03
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