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标题: 乔家大院 ——品尝山西地方特色菜 [打印本页]

作者: 上官阳荣 时间: 2015-12-27 19:12
标题: 乔家大院 ——品尝山西地方特色菜
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“皇家有故宫，民宅看乔家”。乔家大院,可谓家喻户晓，乃晋商豪宅也，山西省十佳旅游景点之一。2006年被拍成同名商战剧在央视一套首播。乔致庸弃文从商，经历千难万险，实现货通、汇通天下的故事，使乔家大院誉满海内外。

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位于朝阳区建华南路11号的乔家大院(建外大街店)，是以明显地域特点----晋菜为膳的馆子。

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店门外,晋风扑面而来,大大“汾酒”瓷瓶，“红红灯笼高高挂”。

作者: 上官阳荣 时间: 2015-12-27 19:14
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店内,装饰古典, 额头有匾，雕龙画栋；砖雕、壁雕、脊雕、屏雕、扶栏雕等镂空木雕工艺随处可见。

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名人莅临的照片悬挂墙上。

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硕大的包间,圆形的拱门,显得气派。

作者: 上官阳荣 时间: 2015-12-27 19:17
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晋肴晋面,晋商文化。

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【什锦火锅（大）】民风淳朴。份/108元。

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【沙棘马蹄】脆爽易口。份/22元。

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【五台山松芽】天赐食肴。份/28元。

作者: 上官阳荣 时间: 2015-12-27 19:18
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【笑口常开（大）】食材为大枣、银耳、软黄米、沙棘果,甜口滋补。份/78元。

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【老乔家四喜碗】主料小酥肉、炖豆腐、软黄米、鸡块,山西民食,肉粮兼具,鲜香养人。份/68元。

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【古城献宝】似鼎器皿盛有蘑菇、西兰花、栲栳栳,制作精细,具地方特色。份/66元。

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【大碗炖菜】由豆腐、猪肉、粉条、白菜烩为一钵,家常但味尚佳。份/39元。

作者: 上官阳荣 时间: 2015-12-27 19:20
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【杂粮筐】粗粮花馍,看着惹眼,养生之食。份/26元。

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【烤梨】呈金黄色，细腻少渣，松脆多汁，清心润肺，醒酒解毒。份/5元。

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【酱焖黄河大鲤鱼】看样子个头有5斤超上,酱香浓郁,没有腥味。份/98元。

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