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标题: 莲藕这么做好吃到爆！ [打印本页]

作者: 一与 时间: 2016-2-28 17:40
标题: 莲藕这么做好吃到爆！
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
简而言之，言而总之藕是个好东西，尤其是漂亮妹妹们。所以今天小薇给大家带来一道：
【糖醋藕条】▼
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这道看着有点象排骨的菜实际上是一道与肉毫无关系的素菜——糖醋藕条，当你没味口不想吃饭的时候，试试这道菜，一定不会让你失望的。
主料莲藕400g
辅料油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量

作者: 一与 时间: 2016-2-28 17:41
1.莲藕洗净
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2.去皮
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3.切成条状
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作者: 一与 时间: 2016-2-28 17:42
4.锅内放油
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5.将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊
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6.放油锅中炸之
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作者: 一与 时间: 2016-2-28 17:43
7.全部炸好盛入盘中
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8.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋
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9.炒成糊状
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作者: 一与 时间: 2016-2-28 17:44
10.放炸好的藕条
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11.迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
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Ps：
炸好的藕条放入锅内与糖醋汁混合时速度要快，不能炒的时间过久，以免裹在藕条外的面粉与藕条分享。

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