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标题: 平底锅美食 [打印本页]

作者: 方天问 时间: 2016-9-20 11:16
标题: 平底锅美食
平底锅披萨
食材：
中筋面粉200g、油适量、盐适量、彩椒适量、奶酪条适量、洋葱半个、番茄酱适量、培根适量
做法：
1)提前一晚发好的面团
2)三色彩椒3)奶酪条切成丝
4)洋葱，培根和三色彩椒切成丁，炒好
5)把面团平铺在平底锅里6)刷上一层番茄酱
7)铺上奶酪条
8)铺好配料
9)再来一层奶酪条
10)小火15~20分钟就好啦

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食材：
小麦面粉200g、前腿猪肉150g、酵母3g、油适量、盐1g、橄榄菜适量
做法：
1)面粉加酵母，盐，混合好
2)已是加温水，揉成光滑的面团
3)盖上保鲜膜发酵至两倍大
4)准备前腿猪肉，洗净
5)发酵好的面团分成10剂，醒15分钟
6)剁成肉馅
7)加上生姜末，榄菜，鸡精，两勺清水
8)朝一个方向搅成肉馅
9)取一剂子压成圆饼形，包入肉馅
10)封好口，封口朝下，用手掌压成圆形的饼
11)依次做好所有的饼
12)平底锅抹油，中小火烙饼
13)盖上盖子，饼会发涨
14)烙至一面焦黄时翻面，烙另一面
15)等另一面也煎焦黄时，放一点水，加盖焖一二分钟就可以了。

作者: 方天问 时间: 2016-9-20 11:17
平底锅蜜汁鸡翅
食材：
鸡翅中8个、蜜汁烤肉料60g、清水适量、花生油适量
做法：
1)鸡翅中洗净，放入盆中，放入烤肉料，倒入适量清水，腌制1个小时以上。
2)锅内放适量油，锅热后，放入鸡翅中。
3)煎至一面金黄，翻面。
4)两面金黄后，倒入腌制鸡翅的料汁。
5)中火稍焖会，焖至汤汁减少，出锅即可。

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