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标题: 白菜丝炒肉片 [打印本页]

作者: 梦想起飞 时间: 2016-11-29 10:52
标题: 白菜丝炒肉片
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喜欢吃肉，可又不能吃辣椒，每次炒肉都是比较的清淡，今天就用我刚刚从地里摘回来的，白菜的梗来炒个肉片！口味比较清淡
难度：切墩(初级)

作者: 梦想起飞 时间: 2016-11-29 10:54

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1. 瘦肉洗净切成薄片，加适量的味极鲜酱油，玉米淀粉，生姜，蒜瓣搅拌均匀后腌制10分钟！
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2. 白菜洗净，只取白菜梗的部分，切成丝备用！

作者: 梦想起飞 时间: 2016-11-29 10:55
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3. 蒜瓣剁碎，生姜洗净切成小丁，干辣椒切成段，花椒备用！
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4. 锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色后盛出备用！

作者: 梦想起飞 时间: 2016-11-29 10:55
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5. 锅里放入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒香备用！
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6. 放入切好的白菜丝翻炒片刻！

作者: 梦想起飞 时间: 2016-11-29 10:56
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7. 放入炒好的肉片进去翻炒均匀！
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8. 放入一勺盐翻炒均匀，直到白菜丝软烂！（因为我家有宝宝要吃，所以白菜炒的有点软乎！）

作者: 梦想起飞 时间: 2016-11-29 10:57
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9. 起锅前加入葱段和适量的鸡精翻炒均匀即可食用啦！
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10. 成品图

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