一道值得伴随我们一生的家常菜

滴滴点点

肉丝切好后加点料酒 盐 生抽 淀粉 抓匀腌制5分钟

滴滴点点

一勺半白糖 适量生抽和醋 几滴香油 适量水或者高汤 一点淀粉调成汁



泡发的木耳和莴笋都切成丝

滴滴点点

油热后放入肉丝 炒变色后 放剁椒 姜蒜末一勺豆瓣酱



姜蒜炒出香味后倒入木耳和莴笋

滴滴点点

大火翻炒一两分钟 倒入调好的汁



继续翻炒 直到汤汁呈你想要的浓稠度 关火撒上葱花出锅



鱼香肉丝是一道地道川菜，既能很家常又能上大桌，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜多种味道，色泽鲜艳，是爱好川菜者必尝的一种。一个绝对镇得住场面的家常菜，主妇必学人气菜式之一。

喜欢鱼香肉丝，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，是个值得伴随我们一生的家常菜。