满口酥香的凤梨小饼干

方二哥

某天准备尝试做豆沙一口酥小点心，等把材料都准备好后，发现没有豆沙，正好还有上次做月饼剩下的凤梨馅，于是就有了这款小点心。
准备材料：
面粉150g、黄油80g、糖粉60g、鸡蛋1个、凤梨酱少许

方二哥

制作方法：
1、黄油室温软化
2、黄油中加入糖粉、面粉搅拌均匀，再加入鸡蛋拌成面团，入冰箱中冷藏1小时左右

方二哥

3、从冰箱中拿出冷藏好的面团擀成面皮，抹上凤梨酱

方二哥

4、将抹完凤梨酱的面皮卷起，用刀切成0.2cm左右的厚片放烤盘上

方二哥

5、烤箱180度预热，放入中上层，上下火，烤20分钟左右即可。