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自制花生糖,味道真不错!

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刺使

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楼主
发表于 2016-10-15 20:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
儿童吃花生有利于促进骨骼生长发育。我经常买炒熟的。昨天去干货店,看到卖有小小的原味花生,便买了一点。回来剥了花生米,想着试试做花生糖吧,于是便有了这些卖相不好,吃着却非常好吃的花生糖。






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刺使

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沙发
 楼主| 发表于 2016-10-15 20:21 | 只看该作者
做法也是超级简单,但是由于第一次做,没经验,所以有小部分没有切成型。
【材料】:花生米,白砂糖,植物油
【做法】:1,花生去壳去皮剥花生米自制花生糖,味道真不错!

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刺使

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板凳
 楼主| 发表于 2016-10-15 20:21 | 只看该作者
2,锅中加少量植物油,再倒入白砂糖(冰糖也行),糖要多一些,和花生米的比例差不多是1:2,小火加热,把白砂糖融化成焦黄色。其实下图糖我放少了点。



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刺使

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地板
 楼主| 发表于 2016-10-15 20:22 | 只看该作者
3,把花生米放入,迅速搅拌均匀。

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刺使

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 楼主| 发表于 2016-10-15 20:23 | 只看该作者


4,一定要小火,否则很容易糊了。把花生和糖混合物放入刷了油的容器里按实,还是热的不烫手的时候取下来,切块。其实也可以直接放在面板或者砧板上,用擀面杖直接压实,均匀,再切块,这样更方便,因为不是放在专门的脱模工具,到时候不好取下来。

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刺使

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 楼主| 发表于 2016-10-15 20:24 | 只看该作者
5,在花生糖还热的时候切块,全凉了一切就碎的不成样了。我就是吃了这个亏。

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指标研习F2

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发表于 2016-10-16 20:57 | 只看该作者
谢谢分享!!
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