西芹百合做法。

梦想起飞

西芹炒虾仁是日常生活中非常常见的一道家常菜，今天我这里跟大家分享的是西芹搭配另外一样食材一起烧，滋阴润肺这个季节请多吃！这里说的食材是鲜百合，这个季节是吃鲜百合的最佳季节，大量上市的鲜百合除了可以药用以外，平时用来入菜也是非常不错的一道养生美味呢。下面分享我们家家常的西芹百合做法。

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1、鲜百合，将百合表面的土去掉，将根也同时除去。


2、把百合瓣掰开，清水洗净备用。

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3、浸泡后洗干净，水控干备用。


4、将西芹除去老筋，（将西芹除去老筋主要是为了容易嚼以及吃到嘴里时有滑滑的感觉）洗净备用。       

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5、将西芹切断备用。


6、煮开水把西芹焯熟，（这样做的好处是营养不易流失，而且成菜的速度更快）

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7、烧油到7成熟时加入百合翻炒。


8、再加入西芹和百合一起翻炒。


9、翻炒均匀加上些许盐，些许耗油，少量白糖，勾薄芡出锅即可。