土豆的几种吃法

上官阳荣

麻辣干锅小土豆

1、小土豆洗干净，放入锅内蒸熟
2、蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁
3、依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制10分钟
4、取一个小碗，加入盐、糖、生抽、香醋调成味汁
5、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用
6、原锅加入少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎
7、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下
8、倒入步骤4的准备好的调味汁，炒至干爽即可
土豆的9种不同吃法 超级美味！




番茄土豆

1、土豆去皮洗净，切片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟
2、微波炉微熟的土豆放入保鲜袋碾成泥
3、加入适量的沙拉酱、盐、胡椒粉，搅拌均匀
4、用手捏成土豆球，蘸上鸡蛋液后滚上面包糠
5、锅中放油，待油温六成熟时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅
6、锅中留少许油，加入番茄酱
7、待番茄酱冒泡时，关火浇入炸好的土豆球上即可食用

上官阳荣

夺命土豆泥

1、准备好土豆、牛奶、沙拉酱、盐、火腿、青豆、玉米
2、两个中号偏大的土豆切块，加半碗水，放微波炉高火转10分钟
3、拿出微好的土豆尽情用木槌儿捣成泥
4、再加牛奶，三大勺沙拉酱，火腿粒，加一点点盐
5、最后加入煮熟的青豆和玉米粒，倍儿好吃
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凉拌土豆片

1、土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量，炒香的白芝麻适量
2、土豆切薄片泡凉水去除多余淀粉，开水煮熟，不要煮绵了
3、捞出沥水，放入调料拌匀即可

上官阳荣

土豆火腿早餐饼

1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2、土豆洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥
3、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀
4、再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
5、手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
6、锅中抹少许油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
7、翻面，煎至金黄即可出锅
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土豆泥寿司

1、土豆1个，鸡蛋2个，腊肠1根，生菜4片，调料食盐少许，淡奶油3大勺
2、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8分钟
3、锅里加水没过鸡蛋，水开后8分钟即可取出放凉
4、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾搅匀
5、加入切好丁的蛋白和腊肠搅匀，中间加入半茶匙的盐
6、用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好
7、在蒸锅中蒸30秒即可取出切块

上官阳荣

土豆条

1、土豆切筷子粗细的条
2、水中放盐，水开后土豆放进去煮两三分钟
3、捞出煮好的土豆过冷水泡一会
4、两种方案
A.放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀
B.有冰箱的放冰箱里冷冻到硬，随时吃随时炸
5、七成热油，炸至金黄即可
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葱香土豆烙

1、土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失
2、放少量油，烧到5成熟时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎
3、均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花
4、煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅
5、吃时切块