宝宝们还在煎熬地啃着苹果吗？

陪练专家

麻麻总是唠叨，让我每天得保证吃一个苹果。虽然知道吃苹果的好处多多，可这大冷天的，又硬又冰的果果实在是让人下不了口啊！小编不禁冒出一个念头：何不把它们煮了吃？那么问题来了：加热会不会破坏苹果自身的营养呢？



科普了一下，小编发现这个担心完全是多余的。将苹果加热不但不会破坏营养，还可以有效软化苹果中的膳食纤维果胶，能够促进其被人体所吸收利用，从而起到润肠通便、排毒、降血压血脂等作用。



煮熟的苹果不仅能够减少对口腔、肠胃等的刺激，还避开了传统的使用方法呈现独特的风味，带来全新的味觉感受。寒假来了，小编为大家奉上几道特别容易上手的苹果健康小食的做法，宅在家的你们不妨试试。文末有福利，千万别错过~

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红糖煎苹果


食材：
苹果一颗
红糖两匙水微量
做法：
苹果洗净切成略薄的片；
锅中倒入红糖和水，小火，使红糖慢慢融化；放入苹果切片，依然小火，慢慢地两面煎；两面变色，苹果略微脱水即可盛起。


小贴士红糖苹果会比较甜，可以搭配其他酸酸的水果一起吃。淋上酸奶风味最佳~

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苹果圈


食材：
苹果2颗
鸡蛋2个面粉适量面包糠适量
做法：
苹果去皮，横向切片，用模具压一个圆；
苹果圈先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠；入油锅炸至两面金黄，控去多余的油分即可。


外脆内甜，太好吃啦~！！

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苹果脆片


苹果脆皮酥脆、爽口、无添加、老少咸宜，操作也十分方便，是现在很热门的一款健康零食。


食材：
苹果一颗
蜂蜜柠檬水一碗
做法：
苹果切成薄片，尽可能地切薄；
苹果片放入蜂蜜柠檬水中浸泡一刻钟 ；将苹果片分散地摆在烤盘上；烤箱预热上下火100度，低温长时间烘烤；直到苹果片中的水分完全烤干，冷却后变脆。


低温长时间的烘焙，能让苹果更好的脱水，完全烘干冷却后苹果片才会更脆。而用柠檬水浸泡，是为了防止苹果片变色，不然烤出的苹果片会呈灰褐色。

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烤苹果


烤苹果的过程，就像是用最短的时间见证了一个花季少女变成满脸皱纹的老奶奶。烤过的苹果非常软，沁满酸甜的汁水，和新鲜的苹果是完全不同的口感。烤苹果是很多人都很喜欢的一道甜点，难看归难看，但好吃却也是真的。一道甜点能让人忽略它的长相，其味道必然是出众的。


食材：
苹果两颗
葡萄干、肉桂粉、杏仁、红糖黄油少许
做法：
苹果洗净，在1/4处切掉顶部，将苹果核挖去；
葡萄干、碎杏仁。肉桂粉、红糖混合均匀；将混合好的馅填入洞中，再盖上切下来的顶部；苹果表面与烤盘底都涂一层软化的黄油；烤盘内倒入半厘米左右凉水，放入烤箱；200度烤制半小时以上，直到苹果完全变软。

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苹果粥


食材：
苹果一两颗
白米150克蜂蜜、葡萄干少许水适量
做法：
苹果切成丁；
锅中加水煮开，放入白米煮至半熟；放入苹果丁继续煮，煮到滚沸时稍微搅拌；改中小火熬煮半小时；碗中放入蜂蜜葡萄干，倒入滚烫的粥，拌匀。小贴士苹果早放的话会容易煮太烂。


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