三分钟学会鲜蔬排骨汤

心诚

               

这两天北京迎来了入冬后的第一场大雪，气温骤降，煲上一锅热呼呼的汤，实在是一大享受。炖汤是个功夫活儿，年轻人工作忙，没有太多时间下厨房，今天我就和大家分享这道三分钟就学会的非常简单却营养十足、异常鲜美的鲜蔬排骨汤。

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原料：猪肋排 500g 、西红柿 2个（中等大小）、玉米1根、白山药1根 、水1500ml、葱、姜、盐、食用油、枸杞

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1、猪肋排清洗焯水。焯水时放葱、姜去腥。猪排血色尽失即焯水结束，捞出备用。

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2、西红柿、玉米、白山药切块备用。

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3、锅内放少量食用油，西红柿倒入锅内翻炒，放一小勺盐。炒至西红柿软烂、汤汁较多，将其倒入盛好水的砂锅内。之后将猪肋排和玉米一起倒入锅内。加入两小勺盐，中火炖。

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4、沸腾后炖半小时，将白山药加入锅内，加入半勺盐，再炖二十分钟即可。撒入枸杞，出锅。