快速“剥蒜”的小窍门

新人报道

大蒜，生活中不可缺少的调味品。
有一段时期，大蒜的价格，高的惊人，”蒜你狠“因此得名。
炒菜，拌凉菜等等，都离不开大蒜。
剥蒜，一直都被人们评价为苦力活，哈哈，有时还会划破手指，剥的指甲疼......

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剥蒜，我有小窍门。不同情况，选对方法最重要。
我试了用水泡蒜，让蒜皮变软，试验之后，觉得这个方法不是太好用。
剥蒜器，压根就没买过，感觉没必要。
如果你要用的是蒜泥蒜末，那就用这个方法，把蒜的底部的硬结切了，然后每个都用刀拍一下，这样蒜皮就很容易剥下来，屡试不爽哦。这个办法，蒜会裂开，所以只适用于你需要蒜末蒜泥的情况。
如果你需要的是完整的蒜瓣，比如我们需要腌蒜，那就用这个方法，把蒜底部的结切掉，一个手捏住蒜头，一个手捏住蒜底部，两个手朝不同方向，把蒜拧一拧，来回两三次，保证你轻松剥蒜皮。
最后吐槽一下，看了那个把蒜放容器里摇晃剥蒜皮的新闻以后，摇的我胳膊都快折了，欲哭无泪。估计不适合我们。根据自己的情况，选最合适的方法，这样才会事半功倍。