【韩国】釜山 与舌尖谈场恋爱吧

飞鱼广

舌尖上的韩国----这样的称呼是否太俗气。私以为，追求高品质生活的大韩人民对待饮食的态度是令人敬佩的。在满足每一个味蕾的同时，也给双眼馈赠了一场视觉盛宴。至少，在这个感官世界里，其表都没有的食物是无法激起我半点食欲的。

来到釜山的第一天，有幸来到了一家不论是味道还是装修布置都极具特色的小店。大家围聚在室外的小森林里的小桌子上，盘腿坐着品尝韩国传统美食。



剁碎的泡菜和韭菜丝制成的泡菜饼，配上自制的酱料，据说韩国的许多家庭都会制作储备一些这样的饼，想吃的时候就拿出来热一热，方便又美味。

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顾名思义，蔬菜饼主要配料是胡萝卜丝，韭菜丝等各种蔬菜，做法和泡菜饼大同小异，跟泡菜饼相比面粉稍多一点。如果说泡菜饼酸甜可口可以算作一道开胃菜的话，那么蔬菜饼则更偏向于主食一些。

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汤面一端上桌，刚刚觉得略有饱意忽然间就好像又饿了。碎海苔和芝麻飘香四溢，从小到大吃了无数碗汤面的我开始怀疑自己的人生。

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韩国街头小巷随处可见一种跟日本的关东煮有些类似的鱼饼，区别在于，鱼饼无论冷热都可以直接食用，反而冷的鱼饼吃起来不烫嘴更加方便呢。

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这种新鲜水果果肉和果汁制成的冰棍一度风靡中国大江南北，根据今年夏天在国内的逛街研究成果所得，现在还是高烧不退。这种冰淇淋大体上分两种，一种是纯水果制成的棒冰，另一种则是添加了牛奶或者酸奶的冰淇淋。我曾经一度迷恋一切冰的东西，不论是吃的雪糕冰淇淋刨冰，还是喝的沙冰雪顶龟苓膏，明知道作为女性不该过度吃冰，还是每天狂吃不止。不过作为一个视觉系少女，最爱的水果和酸奶和有颜值在一起结合了，此生对冰棍一类食物的爱也大抵止于此了吧。

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第二天中午，来到了一家坐落于海边的餐厅。

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牛肉末制成的肉饼平摊在小炉子上烤热后由食客用剪刀剪成小块儿后食用，配上新鲜的时蔬，跟朋友聊人生聊理想，生活不过如此。

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夜已深，这家炸鸡店在釜山市区一个大型的百货商场的阳台上，连遮风挡雨的顶棚都是自动的，出来宵夜自然是不会带三脚架啦，相机往窗台一架，搞定。站在阳台边上看华灯初上，灯火阑珊，触到夹在风中偶尔飘进的雨丝，细雨带风亲肤有着初恋的温柔，举杯，敬往事一杯酒，cheers。（别问我地址点名，没收一分钱的傲娇脸）

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在海边享用海鲜盛宴，也是人生难得的体验。听海浪拍打潮岸，看月光在风中起舞，生鱼片是由最新鲜的食材制成的，配上韩国传统烧酒，这也是当地人最喜欢的晚餐方式之一。