设为首页收藏本站

开启辅助访问会员晋级礼物帮助

股票论坛»首页 › 休闲娱乐生活区 › 旅游美食 › 红烧肉红烧肉，中国人永远吃不腻的一道菜

发新帖

查看: 1623|回复: 7

上一主题

下一主题

红烧肉红烧肉，中国人永远吃不腻的一道菜

Rank: 21

听众: 11

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2015-10-16 14:31 | 只看该作者回帖奖励

回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

红烧肉是中国人永远吃不腻的一道菜

用料
五花肉
葱
姜
蒜
冰糖
花椒
大料
小茴香
干辣椒
老抽生抽调好的汁

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？免费注册

x

收藏0 转播 淘帖0

回复

使用道具举报

Rank: 21

听众: 11

沙发

楼主| 发表于 2015-10-16 14:32 | 只看该作者

将五花肉切成2厘米见方的大块

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？免费注册

x

回复

使用道具举报

Rank: 21

听众: 11

板凳

楼主| 发表于 2015-10-16 14:32 | 只看该作者

锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？免费注册

x

回复

使用道具举报

Rank: 21

听众: 11

地板

楼主| 发表于 2015-10-16 14:33 | 只看该作者

将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？免费注册

x

回复

使用道具举报

Rank: 21

听众: 11

5^#

楼主| 发表于 2015-10-16 14:33 | 只看该作者

锅内做油放入冰糖，改小火

炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？免费注册

x

回复

使用道具举报

Rank: 21

听众: 11

6^#

楼主| 发表于 2015-10-16 14:34 | 只看该作者

倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？免费注册

x

回复

使用道具举报

Rank: 21

听众: 11

7^#

楼主| 发表于 2015-10-16 14:34 | 只看该作者

汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？免费注册

x

回复

使用道具举报

Rank: 21

听众: 11

8^#

楼主| 发表于 2015-10-16 14:34 | 只看该作者

改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？免费注册

x

回复

使用道具举报

发新帖

|站点首页|手机版|小黑屋|帮助中心|桂ICP备14001964号

GMT+8, 2024-11-25 07:05 , Processed in 0.176858 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 20014-2014 早晨网股票论坛欢迎您！.

快速回复 返回顶部 返回列表