土豆炖牛肉

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:01

牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。再加入有"地下苹果"美誉的土豆，使之营养更为丰富~。今天小编就要教大家来做这道经典菜--土豆炖牛肉。
首先看看有什么食材吧。
用料：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、葱姜、老抽、料酒、醋、番茄、沙司、黑胡椒、油、盐

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:02

第一步：牛肉切块冷水下锅焯两分钟，全程用热水清洗干净。

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:03

第二步：配料洗干净切块，土豆块泡水里待用。

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:04

第三步：锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹入老抽，料酒和一小勺醋。

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:05

第四步：下入洋葱西红柿继续翻炒。

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:05

第五步：挤入番茄沙司，再现磨一些黑胡椒碎炒匀。

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:07

第六步：放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖一小时左右。

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:08

第七步：出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

陪练专家 · 发表于 2016-1-6 20:09

第八步：等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

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